Produkcja artykułów spożywczych (dział 10)

Podklasa ta obejmuje:

• czynności związane z ubojem zwierząt, obróbką poubojową i paczkowaniem mięsa z bydła, świń, jagniąt, owiec, królików itp.,
• produkcję świeżego, schłodzonego lub zamrożonego mięsa w tuszach,
• produkcję świeżego, schłodzonego lub zamrożonego mięsa w kawałkach,
• ubój i przetwarzanie wielorybów na lądzie lub na specjalistycznych statkach,
• produkcję skór surowych i skór pochodzących z rzeźni, włączając zdejmowanie wełny ze skór owczych,
• wytapianie jadalnego smalcu i innych tłuszczów jadalnych pochodzenia zwierzęcego,
• przetwarzanie odpadów zwierzęcych,
• produkcję wełny surowej poubojowej.

Podklasa ta nie obejmuje:

• wytapiania jadalnych tłuszczów z drobiu, sklasyfikowanego w 10.12.Z,
• pakowania mięsa wykonywanego na zlecenie, sklasyfikowanego w 82.92.Z.

Podklasa ta obejmuje:

• czynności rzeźni związane z ubojem drobiu, obróbką poubojową i pakowaniem mięsa z drobiu,
• produkcję świeżego, schłodzonego lub zamrożonego mięsa z drobiu,porcjowanego,
• wytapianie jadalnych tłuszczów z drobiu,
• produkcję pierza i puchu.

Podklasa ta nie obejmuje:

• pakowania mięsa wykonywanego na zlecenie, sklasyfikowanego w 82.92.Z.

Podklasa ta obejmuje:

• produkcję mięsa suszonego, solonego lub wędzonego,
• produkcję wyrobów z mięsa:
• kiełbas, wędlin, pasztetów, puddingów mięsnych, „andouillettes” (małe kiełbaski wyrabiane z flaczków), saveloy (potrawa z mięsa, gotowana naparze, często w cieście).

Podklasa ta nie obejmuje:

• produkcji gotowych dań z mięsa (w tym z mięsa drobiowego),zamrożonych, sklasyfikowanej w 10.85.Z,
• produkcji zup zawierających mięso, sklasyfikowanej w 10.89.Z,
• handlu hurtowego mięsem, sklasyfikowanego w 46.32.Z,
• pakowania mięsa wykonywanego na zlecenie, sklasyfikowanego w 82.92.Z.

Podklasa ta obejmuje:

• przetwarzanie i konserwowanie ryb, skorupiaków i mięczaków obejmujące: mrożenie, głębokie mrożenie, suszenie, gotowanie, wędzenie,solenie, przechowywanie w solance, puszkowanie itp.,
• produkcję wyrobów z ryb, skorupiaków i mięczaków: filetów rybnych,ikry, kawioru, substytutów kawioru itp.,
• produkcję mączki rybnej, przeznaczonej do spożycia przez ludzi lub dokarmienia zwierząt,
• produkcję mąki, mączki i granulek z ryb i ssaków morskich, nienadających się do spożycia przez ludzi,
• działalność statków, na których dokonuje się wyłącznie przetwarzania i konserwowania ryb,
• obróbkę wodorostów.

Podklasa ta nie obejmuje:

• przetwarzania ryb na statkach prowadzących połowy ryb,sklasyfikowanego w 03.11.Z,
• przetwarzania wielorybów na lądzie lub na specjalistycznych statkach,sklasyfikowanego w 10.11.Z,
• produkcji olejów i tłuszczów z ryb i ssaków morskich, sklasyfikowanej w 10.41.Z,
• produkcji gotowych, mrożonych dań rybnych, sklasyfikowanej w 10.85.Z,
• produkcji zup rybnych, sklasyfikowanej w 10.89.Z.

Podklasa ta obejmuje:

• przetwarzanie i konserwowanie ziemniaków:
• produkcję gotowych mrożonych ziemniaków,
• produkcję ziemniaków purée w proszku,
• produkcję zakąsek ziemniaczanych,
• produkcję chrupek ziemniaczanych (chipsów),
• produkcję mąki i mączki ziemniaczanej,
• przemysłowe obieranie ziemniaków.

Podklasa ta obejmuje:

• produkcję soków z owoców i warzyw,
• produkcję koncentratów ze świeżych owoców i warzyw.

Podklasa ta obejmuje:

• produkcję żywności składającej się głównie z owoców lub warzyw, z wyłączeniem gotowych dań – mrożonych lub w puszkach,
• konserwowanie owoców, orzechów i warzyw poprzez zamrażanie, suszenie,zalewanie olejem lub octem, puszkowanie itp.,
• wytwarzanie owocowych i warzywnych artykułów spożywczych,
• produkcję dżemów, marmolady i galaretek,
• prażenie orzechów,
• produkcję artykułów spożywczych z orzechów,
• produkcję łatwo psujących się gotowych potraw z owoców i warzyw,takich jak:
• sałatki; pakowane mieszanki sałatek,
• obrane lub pocięte warzywa,
• tofu (ser sojowy).

Podklasa ta nie obejmuje:

• produkcji soków z owoców i warzyw, sklasyfikowanej w 10.32.Z,
• produkcji mąki i mączki z roślin strączkowych, sklasyfikowanej w 10.61.Z,
• konserwowania w cukrze owoców i orzechów, sklasyfikowanego w 10.82.Z,
• produkcji gotowych dań warzywnych, sklasyfikowanej w 10.85.Z,
• produkcji sztucznych koncentratów spożywczych, sklasyfikowanej w 10.89.Z.

Grupa ta obejmuje produkcję nieoczyszczonych (surowych) i rafinowanych olejów i tłuszczów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, z wyłączeniem wytapiania jadalnego smalcu i innych tłuszczów jadalnych pochodzenia zwierzęcego.

Podklasa ta obejmuje:

• produkcję nieoczyszczonych olejów roślinnych: oliwy z oliwek, oleju sojowego, oleju palmowego, oleju słonecznikowego, oleju z nasion bawełny, oleju rzepakowego, oleju gorczycowego, oleju z siemienia lnianego itp.,
• produkcję nieodtłuszczonej mąki i mączki z nasion roślin oleistych,orzechów lub ziaren oleistych,
• produkcję rafinowanych olejów roślinnych: oliwy z oliwek, oleju sojowego itp.,
• przetwarzanie olejów roślinnych: parowanie, gotowanie, odwadnianie,utwardzanie itp.,
• produkcję niejadalnych olejów i tłuszczów zwierzęcych,
• produkcję olejów z ryb i ssaków morskich,
• produkcję puchu bawełnianego (lintersu), makuchów z nasion oleistych oraz innych pozostałości powstających przy produkcji oleju.

Podklasa ta nie obejmuje:

• wytapiania i rafinacji smalcu i innych zwierzęcych tłuszczów jadalnych, sklasyfikowanych w 10.11.Z,
• produkcji margaryny, sklasyfikowanej w 10.42.Z,
• mielenia kukurydzy metodą mokrą i wytwarzania oleju kukurydzianego,sklasyfikowanych w 10.62.Z,
• wytwarzania olejków eterycznych, sklasyfikowanego w 20.53.Z,
• przetwarzania olejów i tłuszczów za pomocą procesów chemicznych,sklasyfikowanego w 20.59.Z.

Podklasa ta obejmuje:

• produkcję margaryny,
• produkcję past będących mieszaniną różnych tłuszczów jadalnych,
• produkcję jadalnych mieszanek tłuszczowych zapobiegających przywieraniu do form.

Podklasa ta obejmuje:

• produkcję świeżego płynnego mleka, mleka sterylizowanego (włączając mleko pasteryzowane lub poddane działaniu bardzo wysokich temperatur(tzw. UHT)) oraz mleka homogenizowanego,
• produkcję napojów bezalkoholowych na bazie mleka,
• produkcję śmietany ze świeżego mleka: sterylizowanej (włączając śmietanę pasteryzowaną lub poddaną działaniu bardzo wysokich temperatur(tzw. UHT)), homogenizowanej,
• produkcję mleka odwodnionego lub zagęszczonego, słodzonego lub niesłodzonego,
• produkcję mleka lub śmietany w postaci stałej,
• produkcję masła,
• produkcję jogurtu i kefiru,
• produkcję serów i twarogów,
• produkcję serwatki,
• produkcję kazeiny i laktozy.

Podklasa ta nie obejmuje:

• produkcji surowego mleka krowiego i bawolego, sklasyfikowanej w 01.41.Z,
• produkcji surowego mleka owiec i kóz, sklasyfikowanej w 01.45.Z,
• produkcji substytutów mleka i sera nie opartych na mleku,sklasyfikowanej w 10.89.Z.

Podklasa ta obejmuje:

• produkcję lodów i innych deserów mrożonych, np. sorbetów.

Podklasa ta nie obejmuje:

• działalności lodziarni, sklasyfikowanej w 56.10.A, 56.10.B.

Grupa ta obejmuje:

• przemiał zbóż lub warzyw na mąkę i mączkę,
• przemiał, czyszczenie i polerowanie ryżu,
• produkcję mieszanek mąki,
• przemiał metodą mokrą ziarna i warzyw,
• produkcję skrobi i wyrobów skrobiowych.

Podklasa ta obejmuje:

• przemiał zbóż: produkcję mąki, kasz, mączki i śruty pszennej;przemiał żyta, owsa, kukurydzy i innych zbóż,
• przemiał ryżu: produkcję ryżu łuskanego, mielonego, polerowanego,lukrowanego, parowanego lub preparowanego; produkcję mąki ryżowej,
• przemiał surowców warzywnych: produkcję mąki i mączki z suszonych nasion roślin strączkowych, korzeni lub bulw oraz z orzechów jadalnych,
• wytwarzanie zbożowej żywności śniadaniowej,
• wytwarzanie mąki wieloskładnikowej oraz mieszanek do wypieku chleba,ciast, herbatników i naleśników.

Podklasa ta nie obejmuje:

• produkcji mąki i mączki ziemniaczanej, sklasyfikowanej w 10.31.Z,
• mielenia kukurydzy metodą mokrą, sklasyfikowanej w 10.62.Z.

Podklasa ta obejmuje:

• wytwarzanie skrobi z ziemniaków, ryżu, kukurydzy itp.,
• mielenie kukurydzy metodą mokrą,
• wytwarzanie glukozy, syropu glukozowego, maltozy, inuliny, izoglukozy itp.,
• wytwarzanie glutenu,
• wytwarzanie tapioki i jej namiastek ze skrobi,
• wytwarzanie oleju kukurydzianego.

Podklasa ta nie obejmuje:

• wytwarzania laktozy (cukru mlekowego), sklasyfikowanego w 10.51.Z,
• produkcji cukru trzcinowego lub buraczanego, sklasyfikowanej w 10.81.Z.

Podklasa ta obejmuje produkcję:

• chleba i bułek,
• ciast, ciastek, placków, tarty, naleśników, gofrów itp.

Podklasa ta nie obejmuje:

• produkcji suchych wyrobów piekarskich i ciastkarskich,sklasyfikowanej w 10.72.Z,
• produkcji wyrobów mącznych (makaronów), sklasyfikowanej w 10.73.Z,
• podgrzewania wyrobów piekarskich do bezpośredniej konsumpcji,sklasyfikowanego w odpowiednich podklasach działu 56.

Podklasa ta obejmuje:

• produkcję sucharów, herbatników i pozostałych suchych wyrobów piekarskich i ciastkarskich,
• produkcję konserwowanych ciast i ciastek,
• produkcję słodkich lub słonych przekąsek (paluszków, krakersów,precli itp.).

Podklasa ta nie obejmuje:

• produkcji przekąsek ziemniaczanych, sklasyfikowanej w 10.31.Z.

Podklasa ta obejmuje:

• produkcję makaronów, pierogów i klusek, gotowanych lub surowych,nadziewanych lub nienadziewanych,
• produkcję kuskusu,
• produkcję konserwowanych lub mrożonych wyrobów makaronowych.

Podklasa ta nie obejmuje:

• produkcji gotowych dań zawierających kuskus, sklasyfikowanej w 10.85.Z,
• produkcji zup zawierających makaron, sklasyfikowanej w 10.89.Z.

Podklasa ta obejmuje:

• produkcję i rafinację cukru (sacharozy) oraz substytutów cukru, z buraków, trzciny cukrowej, kolonu i palmy,
• produkcję syropów cukrowych,
• produkcję melasy,
• produkcję syropu i cukru klonowego.

Podklasa ta nie obejmuje:

• produkcji glukozy, syropu glukozowego, maltozy, sklasyfikowanej w 10.62.Z.

Podklasa ta obejmuje:

• produkcję kakao, masła kakaowego, tłuszczu i oleju kakaowego,
• produkcję czekolady i wyrobów czekoladowych,
• produkcję wyrobów cukierniczych, takich jak: cukierki, karmelki,drażetki, pastylki, nugaty, pomadki, biała czekolada,
• produkcję gumy do żucia,
• konserwowanie w cukrze owoców i orzechów, skórek owocowych i pozostałych części roślin.

Podklasa ta nie obejmuje:

• produkcji sacharozy, sklasyfikowanej w 10.81.Z.

Podklasa ta obejmuje:

• dekofeinizację i prażenie kawy,
• produkcję wyrobów kawowych:
• kawy mielonej,
• kawy rozpuszczalnej,
• ekstraktów i koncentratów kawy,
• produkcję substytutów kawy,
• produkcję mieszanek różnych gatunków herbaty oraz mieszanek herbatymaté (herbaty paragwajskiej),
• produkcję ekstraktów i preparatów z herbaty lub maté (herbaty paragwajskiej),
• produkcję herbat ziołowych (mięty, werbeny pospolitej, rumianku itp.).

Podklasa ta nie obejmuje:

• produkcji inuliny, sklasyfikowanej w 10.62.Z,
• produkcji napojów, sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach działu 11,
• przygotowania produktów roślinnych dla celów farmaceutycznych,sklasyfikowanego w 21.20.Z.

Podklasa ta obejmuje:

• produkcję przypraw, sosów i podobnych dodatków do potraw, takich jak:
• majonez,
• mąka i mączka musztardowa,
• gotowa musztarda itp.,
• produkcję octu,
• produkcję soli kuchennej, włączając sól jodowaną.

Podklasa ta nie obejmuje:

• uprawy roślin przyprawowych, sklasyfikowanej w 01.28.Z.

Podklasa ta obejmuje produkcję gotowych (tj. przygotowanych,przyprawionych i ugotowanych) posiłków i dań, zamrożonych lub w puszkach, składających się co najmniej z dwóch różnych składników (z wyłączeniem przypraw itp.), które zwykle są pakowane i etykietowane z przeznaczeniem na sprzedaż.

Podklasa ta obejmuje:

• produkcję dań z mięsa lub drobiu,
• produkcję dań rybnych, włączając rybę i frytki,
• produkcję gotowych dań z warzyw,
• produkcję gotowych dań zawierających kuskus lub wyroby mączne,
• produkcję pizzy, zamrożonej lub inaczej zakonserwowanej,
• produkcję dań regionalnych i narodowych.

Podklasa ta nie obejmuje:

• produkcji świeżej żywności lub żywności składającej się z mniej niż dwóch składników, sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach działu 10,
• produkcji gotowej żywności łatwo psującej się, sklasyfikowanej w 10.89.Z,
• sprzedaży detalicznej gotowych posiłków i dań w sklepach,sklasyfikowanej w 47.11.Z, 47.29.Z,
• s
  rzedaży hurtowej gotowych posiłków i dań, sklasyfikowanej w 46.38.Z,

• przygotowywania posiłków do bezpośredniego spożycia, sklasyfikowanego w odpowiednich podklasach działu 56,
• działalności związanej z dostawą żywności, wykonywanej na podstawie umowy, sklasyfikowanej w 56.29.Z.

Podklasa ta obejmuje produkcję specjalnej żywności, takiej jak:

• żywność dla niemowląt,
• żywność będąca pochodną mleka i pozostałych artykułów spożywczych,
• żywność dla dzieci,
• żywność niskokaloryczna i o zmniejszonej kaloryczności dla utrzymania właściwego ciężaru ciała,
• żywność dietetyczna zalecana do stosowania przy leczeniu schorzeń,
• żywność o niskiej zawartości sodu (lub bez sodu), zawierająca sole mineralne,
• żywność bezglutenowa,
• żywność zalecana przy zwiększonym wysiłku fizycznym, w szczególności dla sportowców,
• żywność dla diabetyków.

Podklasa ta obejmuje:

• produkcję zup i bulionów (rosołów),
• produkcję miodu sztucznego i karmelu,
• produkcję gotowej żywności łatwo psującej się, takiej jak:
• kanapki,
• świeża (nieupieczona) pizza,
• produkcję suplementów żywności i pozostałych artykułów spożywczych,gdzie indziej niesklasyfikowaną,
• produkcję drożdży,
• produkcję soków i ekstraktów z mięsa, ryb, skorupiaków i mięczaków,
• produkcję substytutów artykułów mlecznych i serowych,
• produkcję wyrobów z jaj, albuminę jaja,
• produkcję sztucznych koncentratów spożywczych.

Podklasa ta nie obejmuje:

• produkcji łatwo psujących się gotowych potraw z owoców i warzyw,sklasyfikowanej w 10.39.Z,
• produkcji mrożonej lub inaczej zakonserwowanej pizzy, sklasyfikowanej w 10.85.Z,
• produkcji napojów, sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach działu 11.

Podklasa ta obejmuje:

• produkcję gotowej paszy dla zwierząt gospodarskich i ryb, włączając produkcję koncentratów paszowych i dodatków paszowych,
• przygotowywanie pasz jedno składnikowych,
• przetwarzanie odpadów poubojowych do produkcji pasz.

Podklasa ta nie obejmuje:

• produkcji mączki rybnej przeznaczonej do karmienia zwierząt,sklasyfikowanej w 10.20.Z,
• wytwarzania makuchów z nasion roślin oleistych, sklasyfikowanego w 10.41.Z,
• wytwarzania produktów ubocznych, stosowanych bez specjalnego przetworzenia, jako karma dla zwierząt, np. z nasion oleistych,sklasyfikowanego w 10.41.Z, z przemiału zbóż, sklasyfikowanego w 10.61.Z itp.

Podklasa ta obejmuje:

• produkcję gotowej karmy dla zwierząt domowych (psów, kotów, ptaków,rybek itp.),
• przetwarzanie odpadów poubojowych do produkcji pasz dla zwierząt domowych.

Podklasa ta nie obejmuje:

• produkcji mączki rybnej przeznaczonej do karmienia zwierząt,sklasyfikowanej w 10.20.Z,
• wytwarzania makuchów z nasion roślin oleistych, sklasyfikowanego w 10.41.Z,
• wytwarzania produktów ubocznych, stosowanych bez specjalnego przetworzenia, jako karma dla zwierząt, np. z nasion oleistych,sklasyfikowanego w 10.41.Z, z przemiału zbóż, sklasyfikowanego w 10.61.Z itp.